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鸡蛋危机谁之过7z

2019-02-03 04:05:11

导致5.5亿枚鸡蛋召回的美国沙门氏菌污染事件迄今还未尘埃落定。美国联邦调查人员及国会正着手调查,追查究一级监管部门职责不明且资源有限。美国政府负责食品安全的是农业部和食品与药品管理局。双方在和资源的划分上存在许多不合理之处。鸡蛋生产的管理就十分典型。美国食品与药品管理局负责监管带壳鸡蛋,农业部负责食品工业生产中使用的液体鸡蛋,同时负责对鸡蛋质量的分级,但就是没有一个部门明确负责检查农场的卫生环境。由于职责划分不明,加之检查人员有限,美国食品监管部门在过去几十年里从未对包括德科斯泰的农场在内的大农场进行检查,往往是出了问题才去检查。有人戏称这种迟到的检查为“鸡跑了才想起关鸡舍的门”。  这次鸡蛋沙门氏菌疫情加快了美国鸡蛋生产管理新规的出台。由于美国人的食物越来越多地来自于少数大型企业,早在上世纪90年代,克林顿政府就建议对鸡蛋生产实行更严格的监管,并确立了到2010年消灭鸡蛋中的沙门氏菌的目标。但由于联邦机构之间的争执以及监管放松的经济大环境,这一新规则的出台耗时10年之久,直到今年7月9日才正式实施。新的规则要求大的鸡蛋生产商必须从定期检测沙门氏菌的供应商那里购买母鸡,防止老鼠等动物传播疾病,定期对养鸡场进行沙门氏菌检测等。  与此同时,美国国会也在酝酿通过新的食品安全法,拟给予食品与药品管理局更大的权限和更多的资源,包括强制召回权。不过,食品安全专家认为,即使国会通过了新法,要改变美国食品安全监管方面存在的问题,也需要数年时间。

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